Работа: технолог в Актобе, 6 вакансий

Технолог пищевого производства (кулинария, хлебобулочные и кондитерские изделия)

📍 Место работы: г. Актобе📌 Рассматриваем кандидатов с готовностью к переезду.

Обязанности:

• Разработка, внедрение и сопровождение новых рецептур хлебобулочных, сдобных, кондитерских и кулинарных изделий.

• Регулярное обновление ассортимента мелкоштучной выпечки, пирогов, булочных изделий и продукции собственного производства.

• Проведение проработок, дегустаций, расчетов и запуск новых изделий в серийное производство.

• Разработка технологических карт, калькуляций,

...

Обязанности:

* Контроль технологий, рецептур и качества продукции* Разработка новых изделий и улучшение рецептур* Контроль расхода сырья и потерь* Обучение сотрудников производства* Ведение технологической документации* Участие в планировке и запуске производств

Требования:

* Профильное образование* Опыт технологом в кондитерском производстве* Опыт планировки и запуска производств* Знание технологий, оборудования и санитарных норм

Условия:...

Образование:

• Высшее техническое образование по профильному направлению.
• Желательно дополнительное обучение в области проектирования, технологических процессов или промышленного производства.

Профессиональные знания:

• Знание нормативной и технической документации, стандартов и регламентов.
• Умение разрабатывать технологические процессы и проектную документацию.
• Знание материалов, оборудования и технологий производства.
• Навыки выполнения технических расчетов.

Навыки:

• Уверенное владение САПР (AutoCAD, Компас-3D, SolidWorks, Inventor или аналогичными программами).
• Чтение и разработка чертежей,

...

Обязанности:

• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Строгое соблюдение технологических процессов
• Проверка качества готовой продукции
• Заказ продукции поставщикам по существующей базе
• Прием заказанных продуктов от поставщиков
• Оформление накладных, актов перемещения и списания
• Составление отчётов по установленной форме
• Разработка и введение совместно с шеф-поваром новых блюд и составление технологических карт
• Проведение инвентаризаций и внесение данных в программу учета Iiko
• Контроль сроков

...

Погрузитесь в мир инноваций и качества, создавая смазочные материалы, которые обеспечивают надежную работу техники и механизмов!Обязанности

• Разработка рецептур: подбор базовых масел, загустителей (мыла, полимеры) и присадок под конкретные задачи (антифрикционные, противозадирные, консервационные)
• Контроль технологического процесса: наблюдение за дозированием, температурными режимами варки/омыления, охлаждением и гомогенизацией
• Управление качеством: проведение лабораторных тестов, проверка вязкости, пенетрации и термостабильности готового продукта

Требования

• Опыт работы

...

Основные функциональные обязанности:

• Разработка новой ассортиментной линейки.
• Разработка и внедрение новых рецептур, новых ТК.
• Проведение проверок по соблюдению качества готовой продукции.
• Контроль работы производства, ведение и контроль документации.

Основные требования:

• Опыт работы в торговых сетях с собственным производством/ на производственных предприятиях.
• Высшее образование (пищевая промышленность).
• Компьютерная грамотность на уровне уверенного пользователя.
• Личностные качества: внимательность, быстрая обучаемость, креативность.